Laboratorio artigianale forno Moglia Laboratorio Artigianale Per fare un buon pane servono materie prime di qualità e un’attenzione scrupolosa alle ricette. I NOSTRI PRODOTTI BOTTEGA e CUCINA Proponiamo un menù quotidiano ricco dei sapori di un tempo e di piacevoli sorprese SCOPRI IL MENU piccola enoteca Selezioniamo da produttori locali e indipendenti i migliori vini I NOSTRI VINI caffetteria Sapore d’eccellenza nel caffè PRENDITI UNA PAUSA

A Moglia dal 1947

Il Panificio Ada è nato e cresciuto da un’idea di trasformazione degli sfarinati da Olinto e Ada a Moglia nel lontano 1953.

Da allora il Panificio si è saputo adattare alle esigenze del tempo, fino ad essere quello che è ora: una bottega con cucina, un laboratorio artigianale, una piccola enoteca e caffetteria.

Aperitivo e colazione
Torta mango pistacchio e vino passito

Sforniamo delizie!

Pane, pane speciale, crackers, grissini, pizza, focacce, pasta fresca, biscotti artigianali, torte, panettoni e colombe... e non abbiamo esaurito l'elenco...

Nel nostro laboratorio artigianale perseguiamo una convinzione: la precisione dei sensi è insostituibile. Va stimolata e curata. Va posta attenzione ad ogni particolare, scegliendo gli ingredienti, selezionandoli da produttori quanto più locali possibile: farine lavorate a pietra e materie prime del territorio (uova, frutta e gli altri ingredienti fondamentali) comprendendo la variabilità dei momenti e delle stagioni, responsabile di prodotti leggermente diversi da mantenere in un ambito di qualità elevata.

Lievito madre vivo, acqua, farina & sale

Prodotti lavorati a mano con ingredienti di qualità del territorio

pane bauletto mantovano
PANE COMUNE

La ricetta, del forno Pizzi , del buon pane fatto in casa, ci permette di sfornare ogni giorno diverse forme di pane a pasta dura tradizionale, pane mantovano, pane ferrarese, ciabatte, bauletti e filoni

pane speciale integrale forno pizzi Moglia
PANE SPECIALE

Usiamo la farina di avena, la farina di segale, la farina di mais, la farina di orzo, di riso, la farina integrale. Abbiamo a cuore le intolleranze e le diete diversificate: ce ne prendiamo cura.

Pizza pizzeria Moglia
PIZZA & FOCACCE

Pizza, focacce, stria, la schiacciatina mantovana, erbazzone reggiano, crescentine (tigelle modenesi) e gnocco fritto. Il profumo, ve lo assicuriamo, non manca!

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